HAMBURGUESA DE ARROZ CON POLLO

IngredientesJ:

·         80 gr. de arroz (blanco o integral)

·         350 gr. de pollo picado

·         1 huevo

·         Perejil

·         2 dientes de ajo picados (opcional)

·         Aceite y sal

Preparación para la hamburguesa de arroz con pollo:

1- Cocinar el arroz en abundante agua con sal. Cuando esté hecho, escurrirlo y dejarlo enfriar.

2- En otro pozuelo, llevar el pollo para cocinar rápidamente. Escurrirlo y cuando esté frío, desmenuzarlo.

3- En un pozuelo, mezclar el arroz, los trocitos de pollo, el ajo, perejil y el huevo. Salpimentar todo a gusto.

4- Moldear o dar formas a las hamburguesas, con aproximadamente 2 cm de grosor.

5- Llevar las hamburguesas para cocinar a la plancha en una sartén que se no se pegue, por unos 5 minutos cada lado, hasta que doren.

6- En lugar de hacerlas a la plancha también se puede asar las hamburguesas. Para eso, basta con disponerlas en una fuente untada con aceite y llevarlas al horno precalentado a 180 grados por durante unos 15 minutos o hasta que estén hechas.